Состав:

1 курица

4 зеленых яблока

8 луковиц

4 зубчика чеснока

1 стебель розмарина

Соль

Перец черный молотый

Для маринада:

0,5 стакана оливкового масла

0,25 стакана соевого соуса

0,5 стакана финикового сиропа

1 ч. ложка корицы

Смешиваем все продукты для маринада и кладем в него курицу на 4 часа. Затем посыпаем ее розмарином и запекаем в духовке предварительно разогретой до 180°С, в течении 30-ти минут.
Пока курица запекается, очищаем яблоки от семечек и разрезаем на 8 частей. Чеснок нарезаем кружочками, с лука снимает шелуху и кладем все вместе в оставшийся маринад. Через 30 минут выкладываем яблоки, лук и чеснок в противень с курицей и запекаем еще 15 минут, периодически поливая маринадом.