Состав:

750 гр. филе говядины

4 ст. ложки томат-пасты

4 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка молотых зерен кориандра

5 зубчиков чеснока

1 ст. ложка красного молотого перца

Соль по вкусу

Разрезать мясо примерно на 10 - 12 кусков, посолить, посыпать молотым кориандром, толченым чесноком и красным перцем. Положить мясо в кастрюлю, добавить томатную пасту, разведенную стаканом воды, и тушить на среднем огне сначала без крышки, а в конце без под крышкой.