Состав:

140 гр. картофеля

60 гр. шампиньонов

25 гр. репчатого лука

35 гр. квашеной капусты

10 гр. растительного масла

3%-й уксус

Сахар

К отварному картофелю, нарезанному мелкими ломтиками, добавляют нашинкованные капусту, репчатый лук и вареные шампиньоны. Заправляют салат уксусом, растительным маслом и сахаром.