Состав:

60 гр. редьки

40 гр. свежих огурцов

10 гр. зеленого лука

40 гр. сметаны

3 гр. лимонной кислоты

Соль

Зелень укропа

Редьку, очищенную от кожицы и измельченную на терке, смешивают с нашинкованными огурцами, солят, заправляют лимонной кислотой или лимонным соком, укладывают в салатницу горкой, посыпают зеленым луком и зеленью укропа. Подают со сметаной.