Состав на 1 порцию :

150 гр. кукуруза

150 гр. вода

150 гр. молоко

20 гр. сливки

10 гр. сливочного масла

1/2 яйца

10 гр. кукукрузные хлопья

Зерна кукурузы молочной зрелости отваривают в воде до мягкости. Затем вливают молоко и варят еще 30 минут, после чего протирают через сито. Полученный суп заправляют сливками, яичными желтками и сливочным маслом.