Состав:

80 гр. говядины

10 гр. столового маргарина

40 гр. муки пшеничной (для лапши)

70 гр. картофеля

8 гр. моркови

25 гр. репчатого лука

50 гр. кислого молока

Перец черный молотый

Соль

Из муки приготавливают лапшу. Мелко нарубленное мясо обжаривают с луком и морковью, заливают бульоном, кладут лапшу, картофель, и варят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.