Узбекская кухня


Каурма (мясо тушеное с картофелем)

Состав:
  • 160 гр. баранины
  • 20 гр. жира
  • 300 гр. картофеля
  • 15 гр. томат-пюре
  • 5 гр. муки
  • 20 гр. репчатого лука
  • Специи
  • Зелень
  • Соль

    • Мясо нарезают кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, после чего добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарение. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, соль и специи.