Состав:

80 гр. баранины

15 гр. жира

225 гр. картофеля

25 гр. репчатого лука

40 гр. морковь

15 гр. томат-пюре

Перец черный молотый

Зелень

Соль

Баранину, нарезанную мелкими кусочками, обжаривают на сильном огне с морковью и луком, затем добавляют томат-пюре, специи и воду, кипятят, кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью.