Состав на 1 порцию :

50 гр. зерна кукурузы

10 гр. сливочного масла

150 гр. молока

50 гр. сливок

10 гр. репчатого лука

5 гр. муки

Перец черный молотый

Мускатный орех

Соль

Початки кукурузы отваривают, зерна отделяют и пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают с маслом до мягкости, добавляют муку и продолжают жаренье еще 5 минут. Затем кладут подготовленную кукурузу, соль, молотый перец, мускатный орех, вливают молоко, сливки и доводят суп до кипения. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.