Состав на 1 порцию :

150 гр. свиные ребрышки

40 гр. растительного масла

25 гр. репчатого лука

25 гр. ветчина

25 гр. докторской колбасы

50 гр. рис

20 гр. сливочного масла

25 гр. сладкого стручкового перца

10 гр. сыр

Яйцо

Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их в растительном масле, куда положены предварительно припущенные репчатый лук, ветчина и докторская колбаса. Отваренный рис слегка охлаждают и смешивают с сырым яйцом. Затем мелко рубленое крутое яйцо размешивают с мясом и рисом, добавляют нарезанный ломтиками стручковый перец, посыпают тертым сыром и ставят на 10 минут в жарочный шкаф.