Состав на 1 порцию :

150 гр. курицы

80 гр. помидоров или 10 гр. томат-паста

25 гр. красного стручкового перца

40 гр. рис

50 гр. репчатого лука

10 гр. зеленого лука

Соль

Петрушка

Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров или томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розового цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постоянно подливают куриный бульон.