Состав:

2 кабачка средней величины

Пучок укропа

100 гр. кедровых орешков

Соль и перец по вкусу

1 ст. ложка оливкового масла

Кабачки нарезать соломкой, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, все хорошо перемешать, добавить укроп. Кедровые орешки заранее обжарить на сковороде и добавить в салат. Еще раз перемешать и подать на стол.