Очищенный картофель нарезать соломкой. Мясо нарезать полосками. Перемешать мясо и мелко нарубленный лук с растительным маслом, посолить, поперчить и выложить в глубокий противень ровным слоем, сверху положить картофель, добавить 50 гр. воды (для сочности) и поставить в горячую духовку на 20 - 30 минут (до готовности картофеля). Когда блюдо будет готово посыпать его натертым на крупной тнрке сыром и опять поставить в духовку на 5 минут.