Состав:

200 гр. жареной или отварной говядины

500 гр. огурцов

200 гр. зеленого лука

2 ст. ложки рубленой зелени петрушки

2 ст. ложки рубленого укропа

3 яйца, сваренных вкрутую

1 банка майонеза

соль по вкусу

Мелко нарезать лук, потолочь его с зеленью и перемешать с огурцами, нарезанными кубиками. Посолить и дать постоять. Добавить измельченные яйца и мясо, майонез. Все перемешать, положить в салатник и посыпать зеленью и луком.