Состав:

500 - 600 гр. копченой баранины

3 литра воды

6 - 8 картофелин

2 - 3 ст. ложки ячменной муки

зелень

молотый черный перец

соль по вкусу

Баранину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить варить. Когда мясо будет почти готово, добавить картофель, размешанную в небольшом количестве воды ячменную муку. Варить до мягкости, заправить, посыпать зеленью