Состав:

160 гр. баранины или говядины

15 гр. животного жира

5 гр. пшеничной муки

90 гр. зеленой фасоли

15 гр. томат-пюре

40 гр. репчатого лука

1 долька чеснока

Перец

Зелень

Соль

Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассеруют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, базилик и тушат до готовности.