Мясные блюда



Мясо жаренное с луком и яблоками

Состав:
  • 1 кг постной свинины или курицы

  • 3 луковицы

  • 1 яблоко

  • Жир

  • Молотый черный перец

  • Соль по вкусу

    • Мясо нарезать ломтиками, затем брусочками и обжарить в жире, посыпать солью и перцем. Когда мясо покроется коричневой корочкой, добавить к нему нарезанный кольцами лук, очищенное, нарезанное дольками яблоко и пожарить до готовности. Желательно это блюдо готовить в огнеупорной стеклянной посуде - ее можно подать прямо на стол. Подать с жаренным во фритюре картофелем, салатом.