Состав:

4 тонких шницеля из свинины (по 150 гр.)

4 тонких ломтика сырокопченой грудинки

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки тертого сыра

4 помидора

4 листочка шалфея

Соль

Перец

У помидоров вырезать плодоножки, приправить специями, положить их в формочки из фольги. Положить на каждый помидор по 1 ч. ложке сливочного масла и тертого сыра, жарить на гриле 10 минут.
Мясо натереть солью и перцем, положить сверху по ломтику грудинки, сложить пополам, на каждый шницель положить по листику шалфея, закрепить шницели деревянными зубочистками.
Жарить на гриле 6 минут, периодически переворачивая.