Состав :

Мясной сок

1/3 стакана маринада

Кипяток или бульон в нужном количестве

Соль

Перец

Лавровый лист

Другие специи по вкусу

Влить на сковороду, где обжаривалось мясо, кипяток в нужном количестве (в зависимости от желаемой густоты соуса), посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вкусу. Подлить в соус немного маринада, в котором замачивалось мясо перед приготовлением, и прокипятить. Полить получившимся мясным соусом жаркое порционно или подать его в соуснике.