Финская кухня



Мантокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)

Состав:
  • 150 гр. рыбного филе

  • 75 гр. молока

  • 15 гр. сливочного масла

  • Соль по вкусу

    • Рыбное филе нарезают ломтиками голщиной 1,5 - 2 см., солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.