Состав:

500 гр. картофеля

1 яйцо

100 гр. молока

100 гр. сыра

1 зубчик чеснока

30 гр. сливочного масла

Перец черный молотый

Мускатный орех

Соль по вкусу

Нарезанный тонкими кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо, перемешивают, вливают сырое яйцо и молоко и еще раз перемешивают. В керамическую глубокую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, кладут сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую духовку на 40 - 45 минут.