Состав на 1 порцию:

80 гр. макароны

30 гр. моркови

20 гр. корня сельдерея

50 гр. цветной капусты

80 гр. ветчины

10 гр. растительного масла

5 гр. уксус

10 гр. майонеза

2 гр. горчицы

Соль

Макароны отваривают в соленой воде. Морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками, и цветную капусту, разобранную на кочешки, отваривают в подсоленной воде, не давая развариться. Охлажденные овощи перемешивают с макаронами, заправляют майонезом, уксусом, гочицей и добавляют нарезанную полосками ветчину или колбасу.