Состав:

2 - 3 полных ст. ложки муки

1,5 - 2 стакана грибного отвара или бульона

2 ст. ложки сметаны

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Спассеровать на сухой сковороде муку. Развести до нужной консистенции грибным отваром или грибным бульоном, приготовленным из кубика, и вскипятить. Добавить домашнюю некислую сметану, по вкусу посолить и поперчить.
Использовать соус теплым к блюдам из отварного или запеченого картофеля.