Состав на 1 порцию :

70 гр. цыпленка

20 гр. репчатого лука

5 гр. сливочного масла

Перец стручковый

Имбирь

Кориандр

Перец черный молотый

Соль

Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере наобходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густоты каши. Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле.
Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.