Состав:

160 гр. говядины

2 яйца

Зелень

20 гр. сливочного масла

Соль по вкусу

Порционные куски вырезки слегка отбивают, солят и жарят почти до готовности. Яйца взбалтывают с солью и зеленью и выливают на мясо. Подают бифштекс в сковороде.