Латышская кухня



Салат "Рассол"(салат овощной с сельдью и мясом)

Состав:
  • 150 гр. сельди

  • 430 гр. говядины или телятины

  • 275 гр. картофеля

  • 260 гр. маринованных огурцов

  • 70 гр. свежих яблок

  • 2 яйца

  • 20 гр. готовой горчицы

  • 220 гр. сметаны

  • 30 гр. зелени

    • Отварное мясо, филе сельди, вареный картофель, маринованные огурцы, свежие яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезают мелкими кубиками. Продукты соединяют, перемешивают и заправляют сметаной с добавлением горчицы. Подают салат, украсив яйцом и зеленью.