Состав:

50 гр. ревеня

30 гр. сахара

10 гр. картофельного крахмала

Корица по вкусу

200 гр. молока или 20 гр. сливок

Подготовленный ревень нарезают кусочками (1 - 2 см.), закладывают в кипящую воду, добавляют сахар, корицу и доводят до готовности. Затем вводят крахмал и дают вскипеть. Готовый кисель разливают в порционную посуду, посыпают сахаром и охлаждают. Подают с холодным молоком или со взбитыми сливками.