Состав:

30 гр. колбасы

40 гр. копченой корейки

20 гр. репчатого лука

2 яйца

30 гр. молока

200 гр. картофеля

15 гр. сливочного масла

50 гр. соленых огурцов

Зеленый лук

Соль по вкусу

Копченую корейку и домашнюю колбасу нарезают кубиками и обжаривают с луком. Отварной картофель, нарезанный ломтиками, обжаривают отдельно на сливочном масле, затем укладывают на сковороду вместе с обжаренными мясными продуктами, заливают яично-молочной смесью с добавлением соли и запекают. При подаче посыпают зеленым луком. Отдельно подают соленые огурцы.