Состав:

200 гр. мандаринов

200 гр. сельдерея

80 гр. миндаля

80 гр. оливкового масла

1 ст. ложка сахара

Сок 1-го лимона

Листья зеленого салата

Черный молотый перец

Соль

Миндаль ошпарить, очистить от пленки, обжарить и растолочь. Мандарины разобрать на дольки и очистить от пленки. Стебли сельдерея нашинковать. Продукты выложить слоями в салатницу, выстланную листьями зеленого салата, и полить заправкой, приготовленного из оливкового масла, лимонного сока, перца, соли и сахара. Еще один веселый оранжевый салатик. Согласно учению аюрведы оранжевый цвет улучшает кровообращение и цвет кожи, а также способствует пищеварению. Так что можете не сомневаться – гости уйдут от вас не только сытыми и довольными, но и здоровыми.