Состав:

1,5 - 2 стакана сметаны

1 - 2 ст. ложки рубленой зелени

3 - 4 дольки чеснока

1 - 2 ст. ложки муки

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Сметану смешать с рубленой зеленью, измельченными дольками чеснока, солью, молотым черным перцем, взяв их по вкусу. Добавить спассерованную без жира муку, тщательно перемешать и прогреть соус на водяной бане до легкого загущения.
Использовать горячий соус к блюдам из отварного картофеля или по вкусу.