Состав для заливки :

На 0,8 литра воды - 200 гр. соли

Молодой укроп перебрать, удаляя желтые и больные листья, тщательно промыть, связать в пучки и повесить для просушивания.
Подсохший укроп разрезать на кусочки длиной около 1 см., а затем укроп смешать с солью (на 1 кг. укропа - 200 гр. соли), плотно уложить в банки по плечики и залить горячей водой.
Банки закрыть полиэтиленовыми крышками или обвязать пергаментной бумагой. Хранить в темном месте.