Состав на 1 порцию:

60 гр. творога

25 гр. сметаны

10 гр. зеленого лука

10 гр. зеленого салата

5 гр. редиса

Соль

Творог растирают со сметаной, солят, добавляют нарубленный зеленый лук. Масса должна быть довольно густой. Из нее формуют небольшие котлеты и укладывают их на листьях зеленого салата. Украшают ломтиками редиса.