Состав на 1 порцию :

200 гр. воды

300 гр. молочной сыворотки

15 гр. моркови

20 гр. репчатого лука

60 гр. картофеля

5 гр. кукурузной муки

Соль

Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед тем как вода закипит, ломтики картофеля кладут и продолжают варить до готовности, вливают молочную сыворотку, солят, дают еще раз закипеть и тонкой струйкой всыпают кукурузную муку. Пркипятив, подают к столу.