Состав на 1 порцию :

30 гр. чечевицы

400 гр. воды

20 гр. репчатого лука

1 долька чеснока

5 гр. муки

5 гр. жира

Соль

Замоченную накануне чечевицу варят вместе с мелко нарезанным репчатым луком, чесноком и и чабрецом на слабом огне. Вводят заправку из муки, подрумяненной в жире, дают супу прокипеть и окончательно досаливают.