Состав на 1 порцию:

75 гр. свежей икры

30 гр. молоки

30 гр. рыбы

25 гр. зеленого или репчатого лука

Икру свежей рыбы солят, а молоки и печень варят. Затем икру, молоки, печень и лук рубят, солят и перемешивают.