Состав :

230 гр. муки

750 гр. картофеля

250 гр. молока

50 гр. сливочного маргарина

Соль

Из пресного теста формуют круглые лепешки, на середину каждой кладут начинку из картофельного пюре, разведенного горячим молоком и смешанного с маслом или маргарином. Края лепешек защипывают, изделия смазывают сметаной и выпекают в жарочном шкафу.