Состав:

6 - 8 зубчиков чеснока

1/3 - 3/4 стакана воды или бульона

Соль по вкусу

Посолить очищенный чеснок. Истолочь его в ступке до образования густой массы. Затем выложить в соусник. Залить бульоном или кипяченой холодной водой. Все перемешать. Подавать к холодным блюдам, вареной или жареной индейке, курам, цыплятам, к рыбе или вареной баранине.