Состав:

125 гр. взбитых сливок

2 ст. ложки молока

2 яйца

Молотый черный перец

1/2 дольки чеснока

1/2 ч. ложки сушеного чабреца

50 гр. черствого тертого сыра

2 ст. ложки толченых сухарей

20 гр. сливочного масла или маргарина

Соль по вкусу

Сливки взбить с молоком, яйцами, солью и перцем. Выдавить в них чесночный сок, всыпать чабрец, добавить толченые или молотые сухари, кусочки сливочного масла, тертый сыр и всю массу осторожно взбить. Использовать соус для заливки тушеных овощей перед запеканием их в духовке или по вкусу.