Состав на 1 порцию :

60 гр. спагетти

30 гр. сливочного масла

60 гр. говядины

10 гр. репчатого лука

20 гр. помидоров

50 гр. бульона

30 гр. сыра

40 гр. мясного сока

5 гр. зелени

Перец черный молотый

Соль

Спагетти отваривают и смешивают с растопленным сливочным маслом ит небольшим количеством черного молотого перца. Говяжье филе нарезают соломкой, припускают с небольшим количеством сливочного масла, а затем и с мелко нарезанным репчатым луком. Прибавляют мелко нарезанные помидоры, зелень, солят, посыпают черным перцем, вливают мясной сок или бульон и варят на слабом огне до готовности мяса. Затем зелень вынимают, а куски мяса вместе с соусом выкладывают на тарелки и гарнируют спагетти. Отдельно подают тертый сыр.