Состав на 1 порцию :

50 гр. риса

100 гр. бульона

30 гр. сливочного масла

30 гр. сыра

Шафран

Соль

Прмытый рис засыпают в кастрюлю, заливают небольшим количеством бульона и варят, помешивая веселкой и постепенно вливая бульон. В готовый рис кладут по вкусу соль, немного шафрана, сливочное масло, тертый сыр и хорошо размешивают. Подают как горячую закуску.