Состав:

1 - 2 стакана йогурта или кислого молока

2 - 3 ч. ложки порошка имбиря

Соль по вкусу

Порошок имбиря и мелкую соль всыпать в йогурт или домашнее кислое молоко, очень тщательно перемешать. Залить этой смесью подготовленное для маринования мясо и выдержать в холодном месте от 2 до 4 часов.