Состав:

250 гр. картофеля

30 гр. сливочного масла

30 гр. швейцарского сыра

30 гр. свежих грибов

Перец молотый черный

Соль по вкусу

Картофель нарезают кружочками, обжаривают на масле до полуготовности и солят. Полуобжаренными кусочками обкладывают дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешивают с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Смесь выкладывают в форму, прижимают сверху, чтобы образовалась компактная масса, и запекают в жарочном шкафу до готовности.