Состав на 1 порцию :

100 гр. стручковой фасоли

10 гр. растительного масла

10 гр. зеленого лука

5 гр. пшеничной муки

Перец красный молотый

5 гр. зелени петрушки

5 гр. зелени укропа

5 гр. уксуса

1 долька чеснока

300 гр. воды

Соль

Стручковую фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной воде. Обжаривают в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук, добавляют муку и снова обжаривают. Затем приправляют красным молотым перцем и содержимое сковородки вводят в кипящий суп. Варят еще 10 минут, посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым чесноком.