Состав на 1 порцию :

25 гр. стручковой фасоли

25 гр. моркови

15 гр. репчатого лука

15 гр. стручкового перца

5 гр. уксуса

5 гр. растительного масла

Перец черный молотый

Соль

Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов.