Состав на 1 порцию :

120 гр. помидоров

150 гр. кислого молока

20 гр. хрена

5 гр. зелени петрушки

Помидоры разрезают пополам, укладывают половинки на листья зеленого салата и заливают их кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.