Венгерская кухня


Токань с перцем (тушеная говядина)

Состав :
  • 200 гр. говядины
  • 20 гр. свиного жира
  • 20 гр. томат-пюре или 50 гр. помидоров
  • 80 гр. репчатого лука
  • 40 гр. натурального белого вина
  • Перец красный
  • Соль

    • Подрумянивают в жире руьленый лук, прибавляют к нему помидоры и мясо, нарезанное полосками, приправляют перцем и солью, вливают вино и тушат до полной готовности.