Состав на 1 порцию :

50 гр. говядины

40 гр. пшеничной муки

0,5 яйца

20 гр. моркови

15 гр. репчатого лука

10 гр. жира

Перец

Зелень

Соль по вкусу

В кипящий бульон кладут пассерованную морковь, тонкую домашнюю лапшу и варят. За 5 - 10 минут до готовности добавляют нашинкованный сырой репчатый лук, перец, соль. Подают посыпав зеленью.