Состав:

2 яйца

25 гр. сливочного масла

25 гр. репчатого лука

25 гр. лука-порея

25 гр. белого соуса

Соль по вкусу

Лук репчатый и лук-порей нарезают кольцами, пассеруют на сливочном масле до мягкости, посыпают солью и черным молотым перцем, добавляют белый соус; полученную смесь выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду, заливают яйцами и запекают в жарочном шкафу.