Австралийская кухня


Мозги по-матросски

Состав:
  • 180 гр. мозги

  • 20 сливочного масла

  • 30 гр. сухого красного вина

  • 150 гр. репчатого лука

  • 60 гр. свежих грибов

  • 50 гр. соуса

  • Соль по вкусу

    • Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушенными в масле луком и шляпками грибов, подают под соусом из красного вина.