Состав:

6 яиц

6 ст. ложек (полных) сахарной пудры

6 ст. ложек муки

Яичные белки взбить в крепкую пену и, осторожно перемешивая, добавить к ней сахарную пудру и яичные желтки.
Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать.
Холодный бисквит разрезать по горизонтали на несколько пластов и переслоить их любым сливочным кремом. Сверху торт заглазировать или украсить.